Nous avons reçu une autre maman de petites grenouilles qui n a pas le temps de rester dans la cuisine, mais qui apprécie les petits plats originaux, qui ce font en un temps record.
Ceci n'est pas un blog culinaire mais j adore épater mes convives, tout en préparant mon repas festif à l avance( pendant la sieste...)
Voici deux idées d apéritifs qui se préparent à l avance, avec un minimum d'ingredients.
Je commence par le plus insolite, des des de saumon marines.
Il faut 2 citrons verts, une demi cuillère à café de sucre, une autre demi cuillère à café de gingembre moulu, quelques gouttes de tabasco, deux cuillères à soupe de graines de sésame grillées, 200 g de saumon ( le pavé c est mieux).
Vous pressez les citrons verts vous rajoutez le sucre, le gingembre, le tabasco, vous coupez le saumon en des et mélangez le tout.
Oups, au frigo jusqu'à l arrivée des affamés, vous sortez la préparation ( le citron aura " cuit" le saumon), vous l égouttez et vous rajoutez les graines de sésame.
Des cures dents ou des pics en bois permettront de dévorer votre préparation.
Le deuxième apéritif est encore plus facile.
Il faut un rouleau de pâte feuilletee, de la tapenade.
Vous tartinez la pate de tapenade et la coupez en lanière (10 cm sur 2 cm mais à l œil surtout).
Il faut enrouler les lanières, comme quand vous étiez petites et que vous rouliez les cheveux autour du doigt avant des les mettre dans la bouche.
La, vous tordez, sans mettre dans la bouche!!!
Le tout au four à th 7 ou 210 pendant 15 minutes.
Vous pouvez les manger chauds ou froids.
Ça peut être décliné avec à la place de la tapenade un jaune d œuf mis au pinceau quand les lanières sont tordues, puis vous saupoudrez de graines de sésame, même temps de cuisson.
Le tout avec une coupette, et on attend pas le week-end end pour se faire plaisir.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire